Клаус-Дитер работи от 1987 до 2020 г. в Европейската комисия, включително четири години в Съда на Европейския съюз. През своите 33 години в Европейската комисия Клаус-Дитер Борхард играе ключова роля в множество важни развития в областта на правото на ЕС, както и на европейското законодателство и политики в областта на земеделието и енергетиката. По време на работата си в Дирекцията на Комисията по енергетика Клаус-Дитер Борхард е централната фигура от страна на ЕС в реформата на европейския пазарен дизайн в областта на електроенергията като част от пакета „Чиста енергия за всички европейци". Той председателства оценителния комитет на Механизма за свързване на Европа, както и европейските форуми за газ, електроенергия и инфраструктура. При пенсионирането си през септември 2020 г. заема длъжността заместник-генерален директор по енергетика, отговорен за координацията на разработването на политики, вътрешните енергийни пазари, възобновяемата енергия и енергийната ефективност, както и за енергийните диалози с трети страни. От октомври 2020 г. до юли 2024 г. Клаус-Дитер Борхард работи като старши енергиен съветник в практиката по европейско право и право на конкуренцията в офиса на Baker McKenzie в Брюксел. От октомври 2025 г. Клаус-Дитер Борхард е координатор на Групата на високо равнище ЦЕСЕК.
Клаус-Дитер Борхард е хоноруван преподавател в Баварския университет „Юлиус Максимилианс" във Вюрцбург, Германия (от 2001 г.), адюнкт-професор в Копенхагенското бизнес училище (от 2022 г.) и старши научен сътрудник в Оксфордския институт за енергийни изследвания.